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扎根海河 奉献青春
来源: 天津食品集团

海河乳业青年党员李强,大学毕业后一直从事乳制品生产管理工作,十年磨练使他从一个刚刚步出校门的学子到一个崭露头角的新生力量,从一个胸怀大志的初生牛犊到一个生产车间技术管理骨干,这期间付出的汗水与艰辛,都见证着这名青年党员的成长。

   一、心系乳品情海河,脚踏实地做工作

海河奶承载着天津人的记忆,初到海河乳业冷链车间,望着一排排整齐发酵罐密闭管道,各规格巴氏及酸奶产品,感到光荣与自豪。古人云“道虽通不行不至,事虽小不为不成”。随着瓶装特优巴氏奶的上市,李强负责新品生产,深知瓶装奶作为企业新品乃至局里都是重点推荐产品,具有很强时效性不允许有一丝疏忽,一定要保质保量按时完成。组建初期新人新设备,大家都无经验,他就带领大家仔细学习工艺流程和设备操作要点,逐句讲解、逐个岗位亲自演示,手把手教新员工怎么操作以及这样操作的必要性,对灯检员工一遍遍的强调每一细微容易忽视的点,经过这种统筹安排以及反复“唠叨”及对每一道工序的操作考核,全线新人在短短一周内就磨合的熟练起来,生产也很顺利的运转起来。

    二、勤于创新勇担当,以身作则做表率

    随着新品逐步上市产量也飞速提升,就在大家紧张忙碌时又出现了一个新的情况让李强非常着急,在瓶装酸奶新品刚上市不久车间就发现凝固型酸奶有发软和乳清析出的现象,产品质量不稳定。当时公司紧急组织相关部门一起研究,领导也主动联系专家一起探讨,制定出几套方案实验。李强立马组织逐个方案试验,为确保数据准确,每天就从收奶到配料、从杀菌到灌装、从发酵到入库,每一个工序我都跟着记录详细参数,观看每一操作步骤。待发酵时也是唯一能休息会儿的时候,李强躺那翻来覆去睡不着脑子里就像放电影般回想着每一个操作点,心里忐忑一直惦记产品,就起身去热库,时而看看温度计,时而检查下四周各风机运转情况,时而又看看产品发酵效果,望着一瓶瓶发酵中的酸奶就像是亲手制作的每一件珍品,生怕有一点点损伤。经过连续奋战不懈努力对细节调整终于问题解决了,产品质量得到了保证。经过这几年的不断完善,质量一直很稳定,且也没有因为各种问题而影响市场产品供应。

作为一名车间基层管理者,一名青年党员。李强深知他的一言一行影响着车间的员工,尤其是工作态度与作风也直接影响着车间的风气。所以他不断以高标准严要求自己,踏踏实实的工作,尤其是近期党组织开展的“两学一做”教育活动中带头冲在前面,处处以身作则,发挥了一名党员的先锋模范作用。